Cuisinons végane !

Un atelier cuisine a été proposé aux élèves volontaires pendant la semaine du développement durable le mercredi après-midi dans les cuisines d’application du BTS Économie Sociale et Familiale. Il s’agissait de découvrir des recettes végétariennes et véganes. La lecture des ingrédients pouvait surprendre : poudre d’amandes et chou-fleur pour la pizza, tofu soyeux !  Mais la dégustation qui a suivi a permis de dépasser les a priori et tout le monde a apprécié la pizza, le quinoa au fromage et le tiramisu aux fraises !