Création d'entreprise avec l'Aide Personnalisée

Dans le cadre de  l’Aide personnalisée de seconde, les douze élèves du groupe « Création d’entreprise » de Thérèse Duez ont visité début avril les coulisses de l’Atelier Gourmand de Clermont-Ferrand.

 Éric Martins, jeune artisan créatif spécialiste du macaron, a ouvert les portes de son laboratoire et leur a parlé avec passion de son métier de pâtissier-chocolatier. Il a évoqué son parcours, ses secrets de fabrication, l’énergie qu’il met à développer son activité et à satisfaire sa clientèle. Il a insisté sur les qualités nécessaires pour réussir dans l’aventure de la création d’entreprise et a encouragé ces jeunes à la prise de risques.

À la suite de cette visite gourmande, ils se sont naturellement inscrits au concours proposé par la Fondation Varenne de La Montagne « Raconte-moi une entreprise ». Ils ont rédigé un article de 2750 caractères, illustré par le montage photo qu’ils ont réalisé. Ils espèrent que leur voyage au cœur des saveurs et de la gourmandise leur portera chance…

 

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